惊蛰，代表着万物复苏，春回大地，大自然一切都将生机勃勃,它是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。

也是古代农耕文化对于自然节令的反映,在农忙上有着相当重要的意义。

“春雷响,万物长”，“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”此前，昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。

惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天,气温回升,雨水增多,农家无闲。

在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰时节，乍暖还寒，出了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。

梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。吃梨助脾益气，令五脏平和，以增强体质抵御病菌的侵袭。

很多人都将“打小人”神化，其实此纯粹是民间习俗而已,打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔,驱赶身边的小人瘟神,宣泄内心的不满,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意，有小人搞搞震。

古时，惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇虫蚊鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心的人拍打对头和驱赶霉运的习惯。

惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏平和。

宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。

可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。